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精选40－45年以上的极品干邑佳酿而成，在所有XO中年份最长，其较长的酿制年限，浑然天成其细致、馥郁、质味具佳的完美境界；高贵的外型，独特的色泽及口感，将干邑的内涵彰显得淋漓尽致。
300年干邑世家凝就马爹利经典品味1715年，第一瓶马爹利干邑诞生于让·马爹利之手，历经300年世代传承，马爹利干邑世家名传天下，向世人奉献淳厚隽永的干邑佳酿。
马爹利干邑只选用产自干邑最佳产区――边缘区、大香槟区、小香槟区及优林区――的“生命之水”（eaux-de-vie）。其中边缘区的极品“生命之水”尤受马爹利的钟爱。正是这些来自面积最小、同时也是最为珍贵和独特的葡萄种植区的涓滴精华，才赋予了马爹利干邑独一无二，为每一个欣赏马爹利的人都钟爱的风格——圆润、醇厚，略带紫罗兰花香的芬芳。
蒸馏提炼是干邑雏形的形成，几个世纪来、历经数代人的经验帮助马爹利以独特的双重蒸馏过程在提炼过程中充分去芜存精，从而令马爹利干邑拥有了更为柔滑、精致而轻盈的生命之水。
在进行醇化的木桶选择上，亦体现了马爹利对完美品质的执著：马爹利始终选用采自法国托台林区（Tron?ais），纯手工制作的橡木桶。相比大多数干邑生产商使用的林茂山区（Limonsin）的橡木制成的酒桶，它能赋予干邑更为精致优雅的芳香，而其特别细密的纹理，延缓了醇化过程，真正造就了优雅、柔和的马爹利干邑。
将生活凝练为艺术，对完美口感和品质执著追求，这始终如一的承诺，不仅造就马爹利举世尊崇的成就与地位，亦令马爹利XO，得到了完美升华。
品鉴之道
马爹利XO，汲取干邑区精华之最的“生命之水”，在大香槟区的雄劲力度与边缘区的优雅醇香间演绎出精妙的平衡。
色泽：深金铜色，闪耀红褐色的光辉
闻香：初味：干果、蜂蜡和俄罗斯皮草的香味
中味：丰富的香甜水果和雅致干花的混合香味
后味：些微带有东方情调的香料――豆蔻，檀香木……
口感：舌尖初感圆润及果香，后味悠长，柔滑而细致，最后，一种馥郁而优雅的回味流连齿间。